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株式会社九十九島グループ（長崎県佐世保市）は、同社が運営するフレンチトースト専門店『Ivorish（アイボリッシュ）』（福岡市中央区大名）にて、店頭販売及び通信販売用ギフト商品1種類、店舗メニュー商品4種類、合計5種類の新商品の販売・提供を開始した。（画像はIvorish大名店ホームページより引用）

同社が今年6月21日に福岡・大名にオープンしたフレンチトースト専門店『Ivorish（アイボリッシュ）』では、より多くの方にフレンチトースト専門店ならではの味を味わって欲しいということで、今回、5種類の新商品を提供することにしたという。

ギフトの新商品は、アメリカ西海岸にあるロサンゼルスの土地と海をイメージし、そこから名づけられたフレンチトースト「ロングビーチ」。（画像はIvorish大名店オンラインショップより引用）

Ivorish店舗で提供しているフレンチトースト専用のパンを真ん中から薪割りにし、オーブンで焼き上げた長―いフレンチトーストに、バニラムースとホイップクリームを絞り、ベリーとメイプルゼリーでデコレーションされたものという。

アパレイユが染みこんだ、もっちりとした食感の生地を使用し、ケーキのようなフレンチトーストでありながら、スポンジのケーキとはひと味違う味わいとのこと。

レギュラーサイズ（幅110ミリ・長さ260ミリ・高さ100ミリ）は、約6～8名分のボリュームがあり、同商品は、店頭にてギフト販売、及びオンラインショップにて販売するという。

店舗での新メニューは、食事（ミール）系が2種類、スイーツ系が2種類の合計4種類を提供するとのこと。（画像はIvorish大名店ホームページより引用）

食事系（ミール系）新メニューとして、「テキサス」と「スモークサーモンのエッグベネディクト」の2種類。

「テキサス」は、クラムチャウダーまたはミネストローネの2種類から選べるスープと、厚切りベーコンとチーズをはさんだベイクドポテトに、スパイシーな味であるチリコンカンをかけた、寒い季節に身体が温まるフレンチトーストをスープに浸して食べるというもの。

「スモークサーモンのエッグベネディクト」は、同店舗の定番メニューである「エッグベネディクト」をアレンジしたものだとのこと。

スモークサーモン、アボカド、半熟卵をのせたフレンチトーストにバジル入りオランデーズソースをかけ、ソーセージもそえたメニューという。

スイーツ系新メニューは、「レアチーズフレンチトースト」と「ブラックフォレスト」（2月限定販売）の2種類。

「レアチーズフレンチトースト」は、レアチーズクリームを絞り、ストロベリーとリンゴ、マーマレードで飾ったもので、パンにはリンゴペーストとマーマレードをはさんでいることで、2種類の味が楽しめるという。

また2月限定販売の「ブラックフォレスト」は、カカオ分55％のチョコレートアパレイユに浸したパンにチェリージャムをはさみ、ガトーショコラとブラックベリーで飾った真っ黒なフレンチトーストという。

外部リンク

Ivorish大名店 ホームページ
http://ivorish.com/

Ivorish大名店 オンラインショップ
http://www.ivorish.jp/

Ivorish大名店　プレスリリース
http://prtimes.jp/d7503-20131227-4201.pdf