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リーガロイヤルホテル東京は、1月20日からバレンタインデーの2月14日まで期間限定で、シェフパティシエの石和悟氏による大人のための“刺激的”なチョコレート3種類を販売します。

1つ目は「Tintin!（ティンティン！）」。イタリアで「乾杯」を意味するTintinと名付けられたのは、キラキラ光る丸いボンボンショコラ6種類入り。ダークチョコレートとホワイトチョコレートの2種類のベースにそれぞれ異なる洋酒を組み合わせています。

それぞれ色ごとにゴールドはシャンパン、シルバーはカシスリキュール、ブロンズはオレンジリキュールまたはコニャック、レッドはブランデーまたはフランボワーズと、ちょっと贅沢な大人のラインアップです。

2つ目は「Spicy kiss」、セクシーな唇の形のチョコレート3種類入りです。ダークチョコレート、ホワイトチョコレート、ミルクチョコレートに組み合わされているのは、それぞれ唐辛子、シナモン、ブラックペッパーといった香辛料たち。

特にダークチョコレートに組み合わされるのは「内藤とうがらし」と呼ばれる唐辛子で、江戸時代から現在の新宿御苑一帯に屋敷のあった内藤家の菜園で栽培されていた伝統野菜です。

3つ目の「Chocolat couer（ショコラ・クール）」は、その名の通りチョコレートのハート。ビターチョコレートにオレンジピールを練り込んで焼いたブラウニーです。アーモンドやピスタチオ、くるみなどのナッツ類がふんだんにトッピングされています。

1月20日から2月14日までの期間限定、リーガロイヤルホテル東京内のテークアウトショップ「メリッサ」で販売されます。

外部リンク

リーガロイヤルホテル東京
http://www.rihga.co.jp/tokyo/vt/index.html