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山崎製パン株式会社は、2014年5月1日より、『おいしい菓子パン』シリーズ第3弾の「酒種あんぱん（つぶあん）」、「酒種あんぱん（こしあん）」、「チョコクロワッサン」、「オニオンチーズブレッド」を発売することを発表した。
（画像はプレスリリースより）

『おいしい菓子パン』シリーズといえば、素材を選ぶ際に徹底的なこだわりをもち、また製法についても、山崎製パンのもつ技術を終結させることによって、今までとは一味違った菓子パンに仕上げている。

一番のおすすめは「酒種あんぱん」だ。一般的な発酵種とは一味違った酒種発酵で、パン生地がまろやかに仕上がっている。そこに、こだわり抜いた北海道小豆と、高級砂糖の白双糖で丹念に仕上げた自家製の餡をたっぷり包んで作り上げている。

甘すぎるあんぱんではなく、上品な甘みの中にすっきりした味わいが楽しめる一品になっている。そして、つぶあんぱんには「ケシの実」、こしあんぱんには「桜の花の塩漬け」もトッピングされており、見た目も華やかに、さらに餡のおいしさもさらに引き立っている。

「チョコクロワッサン」は、バターのコクと風味にこだわっており、食感もサクッとしていて食べていて楽しい気持ちになる。

「オニオンチーズブレッド」は、オニオンにマヨネーズドレッシングとブラックペッパーに和えてオニオン本来の甘みを引き立たせただけでなく、オニオンのシャキシャキとした食感にもこだわった一品。

これだけのこだわりを見せられるのも、長きにわたり製パン業をけん引している山崎製パンならでは。パン好きな女子には、ぜひ一度は食べてみてほしい菓子パンといえる。

外部リンク

山崎製パン株式会社のプレスリリース
http://www.yamazakipan.co.jp/