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2011年4月29日に行われるウィリアム王子とケイト・ミドルトンさんの結婚披露宴で、公式ウェディングケーキのほかにクッキーとチョコレートから出来ている「花婿ケーキ」が招待客に配られることが明らかになった。

「花婿ケーキ」は甘いもの大好きのウィリアム王子のリクエストだという。

ロイヤルウェディングはすべてイギリスの伝統にのっとって行われる中で、花婿ケーキだけはアメリカの南部に伝わる習慣だという。

花婿ケーキはイギリスの製菓会社であるマクビティが、王室関係者から秘伝のレシピを学んだ上で製作する。ケーキはチョコレート17kgと同社のリッチティークッキー1700枚を使用した、600人分の巨大ケーキを使用したものとなる。一方、公式ウェディングケーキはミドルトンさんが担当し、製作はフィオナ・カーンズ氏以下10人のチームが行うという。

外部リンク

CNN.co.jp
ロイヤルウェディング公式サイト（英語）